Celtic oraffinerat havssalt räknas som det finaste saltet i världen. Det innehåller inga mikroplaster. Och det är med stor sannolikhet det mest mineralrika saltet. Vanligt vitt, raffinerat bordssalt är, i jämförelse med Celtic havssalt, rena giftet. Där har man avlägsnat alla de viktiga mineralerna som finns naturligt i havssaltet och i princip finns endast natriumklorid kvar.
Det är samma sak med det vita sockret där man tagit bort alla mineraler och andra ämnen från de olika råsockerarter som finns. I Celtic salt är natriumkloridhalten ca 85% medan det kan ligga långt mycket högre i industriellt, raffinerat salt, ca 98%.
Celtic havssalt är ljusgrått och kommer från oförstörda områden i Frankrike. Saltet sol- och vindtorkas och skördas i Bretagne. Det är garanterat fritt från pesticider, herbacider och skadliga kemikalier och enligt tester dessutom det enda oraffinerade havssaltet utan mikroplatser i sig. Framförallt är det mycket mineralrikt och ett alldeles utmärkt mineraltillskott, fritt från tungmetaller. Det innehåller en mängd viktiga spårmineraler, såsom magnesium, kalium, selen, koppar, zink, järn och mangan. Celtic salt har mycket högre spårmineralhalt (15%) än Himalayasalt (4,1%).
Saltets största användning är naturligtvis vid matlagning, men du kan även lägga en tesked salt i ett stor glas vatten och låta det lösa upp sig naturligt under en timme eller mer. När det är helt upplöst kan du lägga ner lite fler korn tills lösningen är mättad. Använd sedan ett par matskedar av detta i vanligt vatten per dag. Detta salt har inte den skarpa sälta som vanligt bordssalt har och är gott att dricka. Lösningen håller sig flera dagar i kylskåp då det är desinficerat av saltet.
Celtic havssalt är grått istället för vitt då det inte är blekt. Saltet är dessutom fuktigt. Använd det som det är i matlagning eller mal det i en saltkvarn. Förvara gärna saltet i en glasbehållare med tätt lock.
Se en mineralanalys gjord på Celtic salt här